Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte
Bazen insanlar dışarda yapılan ve içeriğinde neler olduğunu bilmedikleri gıdaları satın almak istemezler. Çiğ köfte ise artık genç, yaşlı erkek kadın kimsenin vazgeçemediği bir tat olmuştur. Evde kendi çiğ köftenizi kendi keyfinize göre kolayca yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler; 1kg. Çiğ köfte bulguru, pul biber, karabiber, sumak, tuz, isot, yarım çay bardağı sıvıyağ,2 tane domates, 2 adet rendelenmiş kuru soğan ve bir baş sarımsak.
Çiğ Köfte Yapılışı
Tüm malzemeleri aynı anda bir tepside karıştırın. Domatesleri rendeleyin ve Az az soğuk su ekleyerek bulgurlar yumuşayana kadar yoğurun. İstenilen yumuşaklığa gelince yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin. Arzu ederseniz maydanoz ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Malzemeleri kendi acı zevkinize göre kullanabilirsiniz. Ufak ufak parçalar alın ve sıkın. Lavaş ve nar ekşisiyle yiyebilirsiniz.
